Hans Barth, Osteria. Guida Spirituale delle Osterie Italiane, Franco Muzzio Editore, Padova (1998). Traduzione di Giovanni Bistolfi
André L. Simon, 24, Mark Lane. Memorie di un Maestro del Vino e del Cibo, Slow Food Editore, Bra (2002)
- André Louis Simon Memorial Fund
- Slow Food Collana asSaggi
Choko 2010 – La Cote des Vins/Wine Prices, France Europe et Monde – Éditions Intemporel (Arthur, Marc-Henri et Stanislas Choko)
Godfrey Spence, Guida Completa al Porto, Idealibri, Rimini (2000). Titolo originale The Port Companion, traduzione: Raffella Grasselli [Quintet Publishing Ltd, 1997]
- For the Love of Port (Roy Hersh Blog)
- Port to Port Wine
- Graham’s Port
- Insistuto dos Vinhos do Douro e Porto
- Giovanni Lattanzi su Guida Vino
- da Enoteca le Cantine dei Dogi – Il Vino Porto: l’eccellenza tra i vini liquorosi
Siegfried Kracauer, Il Romanzo Poliziesco. Un Trattato Filosofico, Editori Riuniti, Roma (1997).
Titolo originale: Der Detektiv-Roman. Ein philosophischer Traktat by Suhrkamp Verlag 1971 traduzione di Renato Cristin
- Riedizione in SE
- The Mass Ornament Weimar Essays
- La riflessione di Siegfried Kracauer e il cinema tedesco (di Manuela Migliore)
- Enrico Zanette su Gli Impiegati (in storiAmestre)
Leo Frobenius, Il Decamerone Nero (Racconti Africani), BUR, Milano (1987) traduzione e cura dell’edizione italiana Francesco Saba Sardi. Titolo originale dell’opera: Das Schwarze Dekameron, Geshichten Aus Afrika – 55 racconti tratti da Das Schwarze Afrika (1910) e dalla Sammlung Atlantis (1921-28) di Leo Frobenius, raccolti e scelti a cura di Ulf Diederichs.
- Frobenius-Insistut
- Paideuma
- Ripubblicato come Collezione Atlantide da Aragno editore
- Storia della Civiltà Africana (Adelphi)
- Fiabe del Kordofan
- Saba Sardi sul Potere – biografia – necrologio
Pellegrino Artusi, Autobiografia, Arcigola Slow Food Editore, Bra (1999)
- Biografia dell’Artusi sulla Treccani
- Riedizione dell’Autobiografia Il Saggiatore a cura di Alberto Abruzzese e Andrea Pollarini
- Festa Artusiana di Forlimpopoli
R. Ciardiello – I. Varriale, Cibus. I Sapori dell’Antica Roma, Valtrend Editore (Malazé, l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei) 2010
Paolo Milano, Note in Margine a una Vita Assente, Adelphi, Milano 1991
Uno dei titoli più luminosi di sempre: “Note in Margine a una Vita Assente”.
#PaoloMilano è stato un letterato raffinatissimo, giornalista acuto, geniale cronista di idee; sua la rubrica su L’ Espresso intitolata: “Il libro”, da lui curata dal 1957 fino all’aprile 1986.
Milano è stato un illuminato spirito enciclopedico, un cittadino del mondo, razza d’intellettuale ormai estinta più dei dinosauri in quest’Italietta sempre più analfabetizzata, l’Italia agra e provincialotta del volemose bene, dell’arraffa-arraffa e del macchí te se ‘ncula!
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Paolo Milano Leggere per professione (A cura di Luisa Badolato) – Contributi di Carmelo Cascone e Francesco Rende Oblique Studio 2012
- Lino Bellaggia su Paolo Milano- Lettore di professione tra Italia e Stati Uniti
- Necrologio (Laura Lilli da La Repubblica)
Kermit Lynch, Adventures on the Wine Route. A Wine Buyer’s Tour of France, North Point Press (Farrar, Straus and Giroux), New York 1988
Magnifica lettura del 1988, illuminante ancora oggi e per nulla datata.
Libro che meriterebbe un editore in Italia ma non avendolo mai avuto dovrei allora armarmi io d’energia di molto tempo e di nessun denaro per tradurlo da me, capitolo dopo capitolo e quindi presentarlo a episodi sul mio #naturadellecose.
È questo il racconto in prima persona delle avventure di viaggio sulle strade del vino in Francia d’un personaggio tanto inimitabile quanto fondamentale alla storia del commercio e dell’importazione della bevanda d’uva in USA ovvero il leggendario Kermit Lynch Wine Merchant
Norman Douglas, Vecchia Calabria, Firenze, Giunti Martello 1967/1978. Titolo originale Old Calabria, traduzione di Grazia Lanzillo e Lidia Lax
- Parco Old Calabria
- Vecchia Calabria riedizione di Edizioni La Conchiglia (Capri)
- Old Calabria scaricabile in lingua originale su Project Gutenberg
- Sulle tracce di Norman Douglas
Max Schur, Il Caso di Freud. Biografia Scritta dal Suo Medico, Editore Boringhieri, Torino 1976. Titolo originale: Freud Living and Dying, International Universities Press, New York 1972, traduzione a cura dello Studio Editoriale Poligramma. Edizioe Italiana a cura di Armando Guglielmi.
